Universul Alimentar
Risotto cu ciuperci, tehnica pentru un bob cremos și al dente
Un risotto reușit nu e o chestiune de noroc, ci de tehnică. Pașii exacți pentru un risotto cu ciuperci cremos, cu bobul ferm, acasă…
Cele mai citite
Fertilizarea corectă nu se face „după ochi”: cum decide fermierul doza potrivită pentru fiecare parcelă
Fertilizarea corectă înseamnă patru decizii legate între ele: ce aplici, cât aplici, când intri pe teren și unde merită pus nutrientul. Dozarea nu pornește…
Ultimele articole
Greșeli frecvente când vine vorba de conservarea alimentelor
Temperatura este un factor esențial în păstrarea alimentelor proaspete și sigure pentru consum. Mulți oameni nu sunt conștienți de faptul că fiecare tip de…
Greșeli frecvente când vine vorba de citirea etichetelor
Ambalajele produselor alimentare sunt adesea decorate cu simboluri și pictograme care pot părea confuze pentru consumatori. De exemplu, simbolurile care indică reciclabilitatea sau cele…
Totul despre amidonul rezistent și beneficiile sale pentru colon
Amidonul rezistent este un tip de carbohidrat care nu este digerat în intestinul subțire, ajungând astfel intact în colon. Spre deosebire de amidonul obișnuit,…
Greșeli frecvente când vine vorba de legumele și fructele
Atunci când vine vorba de alegerea legumelor și fructelor, sezonul joacă un rol esențial. Multe persoane nu sunt conștiente de faptul că produsele de…
Cum ajunge un mic producător alimentar în restaurante și magazine
Un produs bun nu se vinde singur. Pașii prin care un mic producător ajunge pe masa restaurantelor și pe rafturile magazinelor, de la documente…