Greșeli frecvente când vine vorba de alimentația sănătoasă
Hidratarea este esențială pentru funcționarea optimă a organismului, dar mulți dintre noi tind să o neglijeze. Apa joacă un rol crucial în procesele metabolice,…
Ai ieșit din program după un concediu sau o boală: cum reiei ritmul fără greșeli
După un concediu, o boală sau o perioadă agitată, ritmul zilnic se reia cel mai ușor treptat, cu pași mici și cu așteptări blânde…
Tot ce trebuie să știi despre siguranța alimentară
Siguranța alimentară se referă la toate măsurile și practicile care asigură că alimentele consumate sunt sigure pentru sănătate. Aceasta include prevenirea contaminării alimentelor cu…
Istoria ceaiului: Ceremonii și tradiții din întreaga lume
Originea ceaiului este învăluită în mister și legendă, iar poveștile care înconjoară această băutură fascinantă sunt la fel de variate ca și culturile care…
Ce este HACCP și cum se aplică într-o unitate alimentară
HACCP nu este un dosar pentru inspectori, ci un mod de a lucra sigur. Cele șapte principii, pașii de implementare și exemple din fabrici…
Cum citești nominalizările la premiile de film fără să te iei după zgomot
O nominalizare înseamnă doar că un film, un actor sau un tehnician a fost propus pentru un premiu de către cei care votează, nu…
Tot ce trebuie să știi despre alimentele de sezon
Alimentele de sezon sunt acele produse agricole care sunt recoltate în perioada lor naturală de creștere. Acestea variază în funcție de climă, sol și…
Costul porției și prețul din meniu, calculate pe ingrediente
Prețurile stabilite după ureche sunt una dintre cele mai scumpe greșeli din HoReCa. Pașii pentru calculul costului real al unei porții și al prețului…
Tot ce trebuie să știi despre gătitul sănătos
Gătitul sănătos se referă la prepararea alimentelor într-un mod care maximizează beneficiile nutriționale și minimizează riscurile pentru sănătate. Aceasta înseamnă alegerea ingredientelor de calitate,…
Controlul sânului: de la autoexaminare la mamografie, în ce ordine
Controlul sânului se face în trepte: autoexaminarea sau familiarizarea cu aspectul propriu al sânilor, examenul clinic la medic, apoi investigațiile imagistice, ecografia și mamografia,…