Iată o rețetă simplă și delicioasă pentru o friptură la grătar:
Ingrediente:
- 4 bucăți de cotlet de porc (sau altă carne de porc preferată)
- 3 căței de usturoi, tocați fin
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 lingură de rozmarin uscat
- Sare și piper, după gust
Instrucțiuni:
- Încingeți grătarul la foc mediu.
- Într-un castron mic, amestecați usturoiul tocat, uleiul de măsline, rozmarinul uscat, sare și piper.
- Ungeți bucățile de cotlet de porc cu amestecul de usturoi și ulei.
- Așezați bucățile de cotlet de porc pe grătar și gătiți-le timp de aproximativ 5-7 minute pe fiecare parte, sau până când temperatura internă a cărnii atinge 63-71°C, în funcție de preferințele dumneavoastră privind gătirea cărnii.
- După ce au fost gătite, scoateți bucățile de cotlet de porc de pe grătar și lăsați-le să se odihnească timp de 5-10 minute, pentru a permite cărnii să se relaxeze și să se îmbibe cu sucurile naturale.
- Serviți friptura la grătar caldă, garnisită cu verdeață proaspătă și lămâie, dacă doriți.
Această rețetă simplă de friptură la grătar este perfectă pentru o cină rapidă și gustoasă. Puteți personaliza rețeta prin adăugarea altor condimente preferate, cum ar fi paprika sau cimbru, sau prin înlocuirea cărnii de porc cu carne de vită sau pui. Friptura la grătar poate fi servită alături de o salată proaspătă, cartofi copți sau o garnitură de legume.
